— Хорошо, набирай своих бывалых. Значит, железные изделия для жарки заказываю я, твое дело решить вопрос с поставкой сухих дров, с красивым навесом и с мебелью для покупателей! Работников подбери вежливых и старательных, чтобы покупателям не хамили и за качеством смотрели. Сам буду их постоянно проверять.

Теперь нужно наладить доставку живых баранов и шерсти, кого-то из моих людей отправить ездить до нагорий и там принимать живой пока товар.

С мясом в Черноземье все так же не просто выходит, особенно после грабительского прихода орды. У крестьян, конечно, все есть в своем хозяйстве, но горожанам купить целую курицу или свиную ногу слишком дорого выходит. А так небольшую порцию мяса все смогут попробовать. Моя мангальная станет таким же популярным местом для горожан, как карусели или прочие закусочные заведения, которые одно за другим открываются на рынке.

Запах печеных корнеплодов и жареной рыбки постоянно в нос лезет.

«Прямые оптовые поставки мяса и продажа в розницу небольшими порциями должны принести мне большую прибыль», — в подобном я уверен.

— Придется только мне лично показать, как именно заранее мариновать мясо в уксусе и луке, как обжаривать на шампурах! — говорю старшему. — Лука для мяса, томатов для соуса — не жалеть!

Майонеза здесь пока нет, вино слишком дорого, зато с яблочным уксусом проблем нет никаких.

Ну, зарабатывать побольше и иметь под рукой своих людей, постоянно жарящих мясо, не откажется никто. Я уже чувствую, что рыночные охранники станут основными завсегдатаями в мангальной.

Где им и порции побольше сделают, и обслужат всегда вне очереди.

Потом проверяю для вида продажи в кузнечной лавке, считаю золото с серебром, которого уже много набралось и тоже забираю его с собой.

«Уже одних продаж с нашей с Водером лавки вполне хватило бы для дальнейшего технического развития. Народ распробовал особо качественные инструменты, которые теперь кузницы выдают большим оптом по высокой цене. Штампы и прессы от водного привода реально ускорят производство раньше сильно дорогих при индивидуальной проковке изделий. Пусть моя затея с каталонскими горнами разорила четыре литейки в городе и его окрестностях, но дала нам четырехкратную прибыль с нашего металла, — все правильно понимаю я. — Такова безжалостная поступь технического прогресса».

Цемент, который продается там же, в кузнечной лавке, понемногу начинают тоже покупать для постройки каменных домов, но пока поставки пойдут в основном на строительство дороги. Песок на поверхности берега когда-то был весь покрыт магическим-вулканическим пеплом из Роковой горы, поэтому сам цемент получается особо водостойким и крепким. Так что новую дорогу до Дыры в Скале теперь начнут делать в основном из каменного основания, сверху покрытого цементом. Поэтому получится гораздо быстрее тянуть дорогу, так что еще пара осьмиц и придется колотить небольшой подъемный пролет со склона в саму Дыру. Там его всего-то на метр по высоте нужно поднять от самого основания дороги.