Занятный подход к финансам. Впрочем, не удивительно что его предприятие терпит убытки.

— Не проблема. Я объясню и начну с самого главного. Так уж вышло, что рыба всегда гниёт с головы. Полгода назад вы отменили чаевые и урезали премии кухне.

— Что вы такое несёте? — возмутился было Игорь Петрович, но я поднял руку в примирительном жесте и продолжил.

— Позвольте я закончу рассказ, а после вы будете делать выводы. — заказчик нехотя кивнул и сделал большой глоток воды. — Так вот, следом вы заменили управляющего, выбрав на его роль ушлого надсмотрщика, который только и делает что режет персоналу зарплату по поводу и без. В такой атмосфере работать невозможно. К тому же он подворовывает и весьма не слабо подворовывает.

— Кто? Максим? — нахмурился заказчик.

— Он самый. Со стороны Максим выглядит как эффективный менеджер, а на деле гробовщик с лопатой и закапывает он ваш бизнес. Благодаря принятым решениям нормальные люди в Вельвете не выживают. А те что прижились, просто приняли правила игры и испортились. И да, всё же изучите мой отчёт, найдёте много интересного о халатной работе бухгалтера. Его кстати тоже рекомендую уволить.

Владелец Вельвета был мрачнее тучи. Желваки играли, на лбу выступила вена и начала пульсировать, а уши покраснели. Я в эту же секунду понял что просто не будет и продолжил.

— Теперь перейдём к нюансам…

Я вещал долго и занудно. Достал из рюкзака ноутбук и стал показывать доказательства махинаций. Рассказал всё что знал, делая акцент на том что в большинстве своём персонал не виноват, его таким сделала токсичная атмосфера заведения, а вот управляющего и су-шефа рекомендовал уволить, ведь в их перевоспитание я не верю.

— Как итог всего выше сказанного, гости приходят в заведение, где работает демотивированный персонал. Чувствуют себя людьми второго сорта, ведь в первую очередь обслуживают толстосумов, а после такие гости навсегда покидают ваше заведение. И да, сделайте что-нибудь с Хрякиным. Он ваш ресторан своим блатняком превратил в подобие рюмочной. Сами посудите, разве в элитном заведении играет шансон?

Пока Игорь Петрович слушал, я наблюдал, как вокруг него сгущается тёмная дымка. Обычно скверна стекала вниз и уползала поглубже чтобы сформировать нарыв. В этот раз всё было иначе. Негатив закручивался спиралью и тонкой струйкой втягивался в правый рукав льняной рубашки. Дымка вокруг владельца сгустилась до черноты, спираль закрутилась быстрее, и Игорь Петрович взорвался:

— Это какая-то чушь! Я не стану возвращать чаевые этим уродам! Твари обворовывали меня всё это время! Их нужно оштрафовать всех до единого и выгнать! А потом завести на каждого уголовное дело, чтобы неповадно было!