При мыслях о месте, где можно было бы разжиться готовыми и горячими, а главное еще и вкусными блюдами, в моей голове встал образ столовой, в которой я питался на обедах, работая еще в офисе. Там готовили простые, домашние блюда. Супы — рассольник, лапшевик, харчо, солянка. Гарниры — пюре, макароны, гречка. Мясные блюда — котлеты, биточки, жареная курица. Салаты — винегрет, оливье, капустный, овощной. Ну и, конечно, компот из сухофруктов. Я подъехал в эту столовую, и спросил кассиршу о том, как бы мне пообщаться с хозяйкой или заведующей. Кассирша кликнула свою начальницу, та вышла к нам. Это была дородная женщина лет 50-ти, которая, спросив у меня, о чем это я хотел с ней пообщаться, и выслушав мой сбивчивый ответ, пригласила в свой кабинетик. Там я уже более подробно изложил ей придуманную мною легенду.

— Понимаете, я хочу по офисам разносить еду. Вашу еду. Люди ленивые, я уверен, что кто-то станет покупать сразу у меня, а не переться потом на улицу. Еда должна быть горячей, сразу готовой к употреблению и в одноразовой посуде. Ваше меню мне нравится, поэтому предлагаю нам с вами посотрудничать. Вы в накладе не остаетесь, ведь все равно будете продавать свою еду, только не им, а мне. Я у вас ее покупаю, а потом перепродаю. Вот такой мой бизнес-план.

— Хорошо, но вы должны будете весь свой заказ в полном объеме предварительно нам оплатить. Ведь мы вас не знаем и не хотим рисковать. И посуда тоже будет ваша. От нас вы будете вывозить блюда в своих кастрюлях и на своих противнях.

— Годиться, давайте тогда детальнее все обсудим. Я предлагаю составить меню из ваших блюд сразу на неделю, в расчете на 15 человек. Такое количество покупателей у меня предварительно уже есть. Эти люди согласны заказывать у меня готовые обеды и, надеюсь, они меня не обманут.

* * *

Легенда была нормальной, ведь этот бизнес-план придумал не я. На моей последней работе к нам в офис уже носили готовую еду. Это были не частники, а люди из близлежащего кафе. Они решили таким образом расширить объем своих посетителей. Но цена обеда с доставкой была у них существенно выше, чем в их же кафе, но без доставки, да и ассортимент оказался не фонтан. Поэтому, наверное, и клиентов у них оказалось не так чтобы и много. Видимо поэтому через полгода они перестали так делать, видать это стало для них нерентабельно, с учетом логистических расходов и безвозвратных потерь при доставке. А может была и другая причина. На предыдущей работе в другой организации, к нам в офис тоже приносила готовую еду одна тетка. Вот реально — честь ей и хвала. Потому что она сама носила здоровенную сумку, в которой были и супы, и вторые блюда, причем все они были вкусными и явно ею самой приготовленными. Не знаю, она так и продолжает все это готовить и разносить, или нет. Я же оттуда давно уже уволился.