— И?
— Ну, её место предложили мне, — сообщила сестра. — Теперь я буду отвечать за всю ночную смену.
О, а вот это новость!
— Поздравляю, — искренне улыбнулся я, снимая драники с плиты и доставая яйца. — Нет, Ксюша, правда. Это круто…
— А то! — с довольной мордахой улыбнулась она и аж нос задрала. — И зарплата выше. И график поудобнее.
— Всё равно по ночам будешь работать, — пожал я плечами.
Так. Сейчас самое сложное и важное. Эти чёртовы яйца у меня через раз получались. Не то чтобы я был криворуким, просто даже у профессиональных поваров эти мерзавцы не всегда с первого раза выходят. Добавил в кастрюлю немного уксуса. Ложкой создал в кипятке воронку и сразу же стал вливать туда из заранее приготовленной миски яйцо. С уксусом забавный трюк. Меня ему научила одна хорошая и очень близкая знакомая из Франции. Ещё в прошлой жизни, разумеется. Добавь немного уксуса, и белок свернётся быстрее. Всё дело в ловкости. Чтобы он образовал небольшой кокон вокруг желтка…
Ладно. Первую попытку я запорол. Блин. Ну и ладно. Зато следующие три вышли отлично. Пока готовил, слушал болтовню сестры о работе. До этого она работала менеджером в ночном клубе у своего друга, а вот теперь пойдёт на повышение. Рад за неё, правда.
— Саша, можешь дать полотенце, а то я забыла…
Картина просто потрясная. Видимо, Марина не знала, что мы с ней уже не одни дома. И вышла на кухню прямо в чём мать родила. И ведь по голосу и эмоциям чувствую, что специально сделала. Хотела покрасоваться.
А в итоге стоит такая, голышом. Мы с Ксюшей смотрим на неё. О, покраснела!
— Простите! — вскрикнула она и с гиканьем унеслась обратно в ванную.
— Я ей помогу, — не переставая смеяться, сказала Ксюша. — Не отвлекайся, а то я кушать хочу.
— Все хотят, — выдал я ей немного житейской философии, выкладывая на тарелку только что приготовленные драники.
Дальше несложно. Сверху на них тонкие ломтики копчёного лосося, а следом яйцо-пашот. Да, моя учительница от кулинарии могла бы мной гордиться. Я даже быстро пару тостов сделал в довесок.
— Всё, готово. Кушать подано. Садитесь ж… есть, пожалуйста.
Сестра примчалась на мой зов практически моментально. Через минуту за ней подтянулась уже и Марина, с полотенцем на голове и одетая в футболку и вчерашние джинсы.
— О-о-о, а чего это? — Она потыкала вилкой яйцо.
— Драники с копчёным лососем и яйцом-пашот, — сказал я, разрезая сварившийся белок.
Не, я точно красавчик. Всё получилось именно так, как и должно. Нежный и идеально сварившийся белок и кремовый желток.
Девушки практически сразу же подтвердили моё мнение, с восторгом набросившись на еду.