Спустя десять минут, я слил гречу и открыл крышку огромной сковороды, где во всю кипело моё волшебное варево!

— Ого! — кошка тут же подошла ко мне, и начала принюхиваться: — Это же… томатный суп с… карри?

— Не совсем. Дождись, когда я всё доделаю.

— Бли-и-ин… Но выглядит очень аппетитно!

— Ещё бы. Я шёл к этому рецепту почти год. — гордо заявил я.

На самом деле, «Обед гвардейца» получился совершенно случайно. Мы с Коляном в очередной раз готовились к «дуэли с продолжением». Хотелось сделать, нечто СВЕРХОМЕРЗИТЕЛЬНОЕ!

Поэтому, мы взяли филе индейки, лук, морковь, болгарский перец, томатную пасту с базиликом, карри, чёрный перец, соус барбекю, укроп, петрушку и три капли «Табаско».

Сперва обжарили мясо. Затем овощи. После того, как смешали всё на одной сковороде — добавили все имеющиеся специи и соль по вкусу.

Как только карри начнёт слегка отдавать жжёным кофе — самое время залить всё имеющееся томатной пастой, барбекю и табаско. Затем добавить мелко порезанные укроп и петрушку.

Подождав, когда получившаяся жесть хорошенько прогреется, заливаем горячей водой до края и ждём, когда закипит. Убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой и ждём полтора часа.

АХТУНГ!!! Самое главное — периодически помешивать всё это дело, ибо у всех плит свой «средний огонь». К примеру — на газу средний огонь был хорош. На электрической — слабоват. Пришлось переключать на уровень выше. А вот с индукцией и вовсе случился конфуз…

Сковорода настолько быстро нагревалась, что я едва не сжёг жужево во время очередной готовки обеда.

В общем, лучше смотреть и исходить от мощности своей плитки.

Спустя полтора часа необходимо проверить мясо. Если оно всё ещё упругое — не вопрос! Увеличиваем пламя на максимум и тушим ещё двадцать минут. А если разваливается на волокна — можно подавать к столу.

Собственно, почему именно «Обед гвардейца»? Всё дело в том, что гвардейские индивидуальные рационы питания зачастую снабжались гречей с тушенкой. Иногда её поливали томатным соусом. Но в основном просто жиром и соком от жаренных овощей.

По крайней мере, так сказал Дядя Рубен, поскольку давным-давно имел дело с ИРП.

В общем, из самой конченной идеи у нас получилось сытное, а главное весьма недорогое блюдо.

Кроме гречи «Обед гвардейца» можно было подавать с рисом или макаронами. Но насчёт последнего — не забудьте посыпать тёртым сыром! Подойдёт что-то типа «Голландского», который продаётся в каждом магазине.

— О-О-О!!! — Жанна так распушилась, что едва не порвала чехол на хвосте: — Вот это удар! Вот это взрыв! А главное… Я не чувствую этого отвратительного привкуса индейки. Это ли не чудо⁈