— Вот это глубина вкуса… — удовлетворенно произнёс я, заметив, что на тарелке уже пусто: — Что скажите?
— Шеф использовал банальный набор сочетаний. Хотелось бы назвать это мухлежом… — задумчиво ответила Амелия: — Но такое тоже имеет место быть. Тем более, если гостям точно понравится, то почему бы и нет?
— Поддерживаю. — теперь мы с Королевой стукнулись кулачками.
А впереди оставался завершающий салат и несколько курсов еды. Да ещё и под аккомпанемент шампанского. Чует сердце — студенты просто расползутся отсюда по своим номерам. А Симонов тот ещё стратег…
Глава 18
— Погодите! — Тома указала на плетёную корзинку с нарезанным караваем: — А почему мы не пробуем хлеб?
— Я его не ем. — тут же ответила Амелия.
— Честно признаться… я тоже. Блюжу фигуру. А всё мучное — о-о-о-очень хорошо откладывается. — вздохнула Славик, но в её глазах тут же загорелись огоньки любопытства.
— И как вы будете печь, если не едите хлеб? — усмехнулся я, и взяв кусочек, принялся намазывать на него взбитое сливочное масло. Очередной читерский рецепт. И ежу понятно, что свежий каравай с маслом — это идеальное сочетание.
Хрустящая текстура хлебной корочки. Нежно-сливочный вкус с нотками свежей выпечки… Нет, это определённо запрещённый приём. Слишком вкусно и при этом… как-то по-домашнему уютно.
Глядя на то, с каким удовольствием я уплетаю столь незатейливое блюдо, Амелия со Славиком аж сглотнули слюну.
— Да пробуйте уже! Ничего страшного в этом нет. Один кусочек точно не отложится на боках!
Девчонки тяжко вздохнули, но все же потянулись за свежим караваем.
В «Ле Кордон Блю» — учебном заведении, откуда вышли Клетус со своей командой и ещё огромная толпа легендарных поваров, пекарный цех был одной из главных достопримечательностей среди студенческих аудиторий.
Французы, как и большая часть европейцев — просто обожали выпечку! И я неоднократно слышал от Карла, который, кстати, тоже был выпускником «Ле Кордон Блю», что если не шаришь за качественный хлеб, то знаменитой медальки с синими ленточками тебе не видать.
А чтобы хорошо приготовить блюдо — не обязательно его любить. Главное — знать, каково оно на вкус! Плюс — условная насмотренность. Моя ошибка, что я встал в позу и не попробовал окрошку Славика. Надо было леща себе дать. Пробовать нужно ПОСТОЯННО!!! Вне зависимости от того — любишь ты это или нет.
Потом никто не будет спрашивать, а чего это в вашем ресторане шеф не готовит сезонную окрошку? Ах, он её не любит? Каков ценитель, вы посмотрите!
Поэтому — пробовать надо абсолютно всегда! От насмотренности зависит качество твоей готовки в будущем. Каждая вилка или ложка нового блюда — это вклад в себя, как в специалиста.