— Пять… Четыре… Три… Два… НЕЖНЫЙ БЫЧОК ПОБЕДИЛ!!! — закричал рефери.

Победил… Я вернулся в реальность и не заметил, как кусочек стейка просто испарился. Конечно, всё дело было в мясе. Шеф использовал породу «Герифорд» вместо уже приевшегося «Блэк Ангуса».

По сути — это тоже мраморные коровки, но отличающиеся более насыщенным мясным вкусом, нежностью и меньшей жирностью. В ресторанах Российской Империи, увы — не распространены в отличии от того же «Блэк Ангуса» или японской «Вагю».

В общем, шеф — молодец! Моё ему уважение. Не боится экспериментировать и радовать гостей, чем-то новым и непривычным.

Что ж… Затем очередь дошла до пюрешки с котлеткой.

Судя по аромату, фарш из птицы, но это явно не курица. Чувствуются нотки дичи… Очень интересно!

Котлета была настолько мягкой и нежной, что спокойно разрезалась вилкой. Очень тонкий сладковатый аромат. Не утка. И точно не гусь или индейка.

Стоило взять первую пробу, как я тут же провалился на сказочный остров.

Ну, конечно! Как я сразу не догадался?

— Ты счастлив? — ко мне из сказочного леса медленно вышел павлин: — Чувствуешь эти восхитительные нежные нотки?

— О, да!

— Ну, вот и замечательно. — с этими словами волшебный птиц раскрыл передо мной огромный цветастый хвост. Конечно, это было лишнее… Но в целом — внешний вид павлина идеально передавал его вкус. Такой же необычный, хотя где-то далеко маячили вполне знакомые оттенки.

Он отдаленно напоминал индейку, но с лёгкими нотками дичи. А ещё я чувствовал легкую сливочность с воздушной ореховостью… В фарш явно добавляли жир. Но его так грамотно спрятали, что я даже не смог разобраться, из какого животного он был.

Пюре тоже оказалось на высоте! Ещё и с моим любимым пармезаном. Казалось, словно меня покачивает на волнах заботы, уюта и любви.

То есть, блюдо получилось экзотическим, но при всём при этом — содержало в себе оттенки той кухни, к которой я привык. С одной стороны — необычный взрыв вкуса. С другой — всё тихо, спокойно. Уютно и тепло.

Просто идеальный баланс!

Наевшись до отвала, я понял, что больше в меня просто не влезет. Да и было видно, что все курсы подошли к концу. Жаль только, что десертов не было.

Быстро допив шампанское, я направился к себе в номер. Всё… Мерзкая тягучая усталость накрыла меня.

Сейчас бы, конечно, с Марикой придаться любви, потом вместе сходить в душ и уснуть в объятиях друг друга… Слишком ванильно? Ну, а что? В сердце каждого сурового мужика живёт немножко ванильных облачков, которые мы прячем от общественности. Дабы не шокировать, конечно же.

А так… Ну, лично я люблю, когда меня гладят. И ласково называют. А лучше, когда всё это одновременно. И я не боюсь этого признавать!