— Наша самая популярная позиция. Шашлык в лаваше! Приятного аппетита. — улыбнулась официантка и быстро удалилась на кухню.

— А соус? — Колян внимательно посмотрел на стеклянную соусницу: — Это явно не томатный. Но и для соевого слишком густой. Что это такое?

— Попробуй. — лисица заботливо нанизала кусочек шашлыка на вилку, а затем оторвала немного лаваша: — Заверни, обмакни, а затем закуси маринованным луком. Вот это и есть сердце данного заведения! А потом повтори тоже самое, но добавь кусочек картофельной люля. Это будет полёт ко вкусовому Олимпу!

— Так… — мой проводник завернул кусочек жаренного мяса в лаваш, обмакнул в соус, а затем положил себе в рот вместе с маринованным луком. Я последовал его примеру.

Сперва лаваш показался мне немного суховатым. Но стоило откусить получившуюся тортилью, как сладковатый привкус соуса наршараб вместе с маринованным луком раскрыли всю прелесть жаренной свиной шеи на углях.

О, этот ненавязчивый привкус дымка…

Как будто, я пришёл в гости к старому родственнику, который жил в горах.

— Угощайся, дорогой! — с широкой улыбкой произнёс смуглый усатый дед, поставив передо мной шампур дымящегося шашлыка на металлическом блюде.

А в маринаде — ничего лишнего. Я не мог поверить, но походу дела это был лимон, лук и соль с перцем. Без уксуса и прочих добавок.

И какое же нежное мясо!

Обычно, шашлыки из вепрей в Изнанке приходилось прям жевать. А тут… Несмотря на твёрдую корочку, мясо буквально растворялось во рту, даря уютное тепло, и рассказывая свою историю о местном гостеприимстве.

— Я должен пообщаться с поварами! — выдохнул я, не заметив, как съел двести грамм отборного шашлыка и картофельной люля: — Что они творят с мясом⁈ А картофель… Как будто, самое нежное пюре со сливками, но заточённое в подсушенную корочку.

— Это настоящее преступление, ибо в меня уже не лезет, но я хочу ещё! — заключил Колян, поглаживая свой живот.

— Ещё будете думать, что я вас обманываю, мальчики? — хитро улыбнулась Катя.

— Ладно! Кредит доверия восстановлен. Главное — не профукай! — предупредил я, и сделав ещё глоток тархуна, заметил в окне знакомое лицо.

Биг Би в компании пятнадцати пацанов-волков стоял возле шашлычки и курил. Они явно пришли не просто так. Отбросив окурок, Альфа размял шею и направился внутрь.

Вот это уже интересно.

— Детка, я пришёл извиниться! — со скрипом вытащив свободный стул, произнес Биг Би и сел рядом с Катей, которая тут же недовольно нахмурилась: — Ну, правда! Я не хотел тебя толкать… Как-то случайно вышло. На инстинктах.

— Тебе кто-то разрешал к нам подсаживаться? — поинтересовался я.