Глава 2 ч.2
Страница 36 из 200
Настройки чтения
18px
1.8
1

Глава 2 ч.2

Страница 36

— Программисты, — снова вмешалась девушка. — Нам нужны будут те, кто будет писать логику для роботов и операционные системы для их мозгов.

— Стоп! — поднял руку Тамоко. — Это надо записывать!

***

Суоку довольно оглядела производственную кухню и удовлетворенно кивнула.

С ее появлением на ней произошло довольно много изменений. Если раньше каждый занимался процессом изготовления выпечки от муки до готового изделия, то теперь этот процесс довольно сильно изменился. Девушка решила поднять производительность и поделила процесс создания фирменных булочек на несколько стадий. Первая — замес теста. Вторая — лепка и создание заготовки. Третья — выпечка и смазывание отдельных изделий легкой глазурью.

Конечно, ей пришлось ввести ротацию персонала на процессах из-за указаний Нобу, но все прошло гладко и спустя неделю все работники свободно меняли места и взаимодействовали друг с другом. Больше не было ссор из-за недостатка каких-либо ингредиентов, исчезла разница в изготовлении булочек и производство пришло к понятному и четкому техпроцессу.

Да, поначалу были ссоры и двум начинающим «кондитерам» пришлось покинуть кулинарный цех, но по мнению большинства — заведение «Обеденная пристань» ничего не потеряло. Ну, а увеличившиеся при этом показатели явно доказали, что идея об увольнении этих работников была оправдана.

Суоку вышла на рабочую кухню, где готовили еду для посетителей и посмурнела. Для ее прямолинейного подхода тут не нашлось места. Три повара работали в этом заведении давно и справиться с ними у нее не вышло. Они уже давно поделили между собой обязанности и что-либо менять не собирались.

Сато отлично готовил мясные блюда, но при малейшем намеке на пшеничную муку — морщился, словно съел лимон целиком.

Танака наоборот, млел от всего хлебобулочного, но терпеть не мог однообразного и монотонного производства. Он постоянно ворчал, когда видел как выходят из цеха работники и поносил их на чем свет стоит, когда те не слышали. Он также неплохо справлялся с салатами и мелкими закусками, которые на него и спихнули два его коллеги.

Третий — Ито. Этот повар был самым непонятным. Он не спорил, не жаловался и вообще чаще всего молчал. Он занимался только рыбой и на все просьбы Суоку принять участие в приготовлении других блюд, говорил всего одно слово: «Нет.».

Единственное, чего добилась Суоку от кухни «Обеденной пристани» — гигиена. Долго споря с тремя поварами, она настолько разошлась, что умудрилась пригрозить всем троим увольнением и подачей жалобы на них в полицию. Те на такие угрозы просто поулыбались, но после первого же штрафа, лишившего всех троих десяти процентов зарплаты, все же подчинились, но при этом выставили свои условия.

назадназад
1 ... 34 35 36 37 38 ... 200
впередвперед