сами того не подозревая, находитесь на американских горках глюкозы. Вот несколько вопросов, которые вы должны задать себе, чтобы выяснить, как у вас обстоят дела с регуляцией глюкозы. • Врачи советуют вам избавиться от лишнего веса? • Вы пытаетесь похудеть, но у вас это плохо получается? • Ваш объем талии превышает 101 сантиметр, если вы мужчина, или 89 сантиметров, если вы женщина? Объем талии является более точным показателем предрасположенности к заболеваниям, чем индекс массы тела (ИМТ). • Вы испытываете острые приступы голода в течение дня? • Вы бываете злыми от голода ? • Вам требуются перекусы через каждые несколько часов? • Вы ощущаете слабость, дурноту или головокружение, если прием пищи задерживается? • Вы испытываете тягу к сладкому? • Вас одолевает сонливость в первой или второй половине дня или вы постоянно изнемогаете от усталости? • Вам нужен кофеин, чтобы поддерживать силы с утра до вечера? • У вас наблюдаются проблемы со сном или, может быть, вы просыпаетесь среди ночи из-за учащенного сердцебиения? • У вас бывают резкие спады энергии, которые сопровождаются сильной потливостью или тошнотой? • Вы страдаете от акне или других кожных заболеваний? • У вас бывают вспышки тревоги, депрессии или аффективных расстройств? • У вас случаются эпизоды спутанности сознания? • Вы страдаете резкими перепадами настроения? • Вы часто простужаетесь? • Вас мучают кислотный рефлюкс или гастрит? • У вас есть гормональные сбои, нарушения менструального цикла, ПМС, бесплодие или СПКЯ? • Вам когда-нибудь говорили, что у вас повышен уровень глюкозы? • У вас есть резистентность к инсулину? • Вы страдаете преддиабетом или диабетом 2-го типа? • У вас диагностирована неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП)? • У вас имеются какие-нибудь сердечно-сосудистые заболевания? • Вы испытываете трудности с лечением гестационного диабета? • У вас есть трудности с лечением диабета 1-го типа? И самое главное. Могли бы вы чувствовать себя лучше, чем сейчас? Если ваш ответ «да», значит, эта книга для вас. О чем говорит эта книга и чего в ней нет Прежде чем продолжить чтение, вам необходимо узнать, какие выводы не следует делать из этой содержания книги. Позвольте объяснить. Будучи подростком, я села на веганскую диету. Это была плохая веганская диета: вместо того, чтобы готовить насыщенное питательными веществами рагу из нута и заполнять желудок хрустящим запеченным тофу и приготовленными на пару эдамаме [2] , я питалась веганским печеньем Oreo и веганской пастой. Другими словами,