Мозг лихорадочно перебирал варианты: вяление, копчение, закваска в кислой среде… Последнее отпало сразу. Нужных трав и муравьиных кислот на моём острове в таком количестве просто не было. Остаётся, копчение. Горячее для ужина и продажи рыбы ранним утром и холодное, для запасов. Хотя без соли рыба так долго храниться не будет.
Работа предстояла адская. Словно мясник на китобойне, я принялся за разделку тушь. Первым делом я срезал два десятка толстых, в ладонь шириной, стейков для нашего с Ридом ужина. Их я просто запеку на углях, сдобрив диким луком и остатками соли и орегано.
Оставшуюся массу рыбы я аккуратно, двигаясь вдоль волокон, нарезал филе на длинные, тонкие ленты, толщиной не более пальца. Чем тоньше кусок, тем быстрее и равномернее он пропитается дымом и потеряет влагу. Это была работа, требующая от меня полной концентрации и отдачи.
Под завязку загрузил свою коптильню, благо предыдущая партия как раз подошла.
Пришлось повозиться сооружая ещё два дополнительных яруса, но всё получилось. В коптильню я загрузил по максимуму, килограмм семьдесят.
Товарного мяса у меня оставалось ещё около сорока килограммов. Ещё вчера я не планировал строить коптильню горячего копчения, так как такая рыба хранится меньше, быстрее портится, но другого выхода у меня не осталось.
Из Ивовых Прутов соорудил несколько треножников, сверху установил решётки, под ними выкопал небольшие ямы и заложил ивовые прутья и щепу. Разводя костры. В тёмное ночное небо, стали подниматься струи дыма. Я носился между костров, как угорелый. Снимая готовую продукцию и подвешивая новые партии.
На остатках сил, оттащил скелеты и внутренности сомов в места обитания раков. Сделал закладки. Отличная будет прикормка. В ближайшие пару дней, здесь соберётся огромное количество раков и рыбы.
Выбившись из сил, я уселся возле костра у шалаша, Рид тёрся о мою ногу, поддерживая своего хозяина.
Мой маленький рыбный заводик работал без перебоев. А я наконец мог приступить к приготовлению собственного ужина. Из нескольких отборных кусков этих монстров, которые заранее отложил.
Как только еда была готова, взял кусок сома и откусил. М-м-м. Вкусно. Мясо оказалось нежным, сочным, с лёгкой сладостью. Совсем не похожим на тех речных монстров, которыми они выглядели под водой.
Мысленно вызвал интерфейс. Рыбацкое ведёрко медленно заполнялось светящейся жидкостью. Капля за каплей. И они были заметно больше, чем от обычной рыбы или раков.
Этот сом был напичкан под завязку духовной энергией. Намного сильнее, чем всё, что я ел до этого. Даже та зубастая тварь, что чуть не откусила мне ногу, не шла с ним ни в какое сравнение.