Под тем ложным предлогом. These are usually justified under: Robert H. Lustig,Metabolical: The Lure and the Lies of Processed Food, Nutrition, and Modern Medicine (New York: Harper Wave, 2021).

Переработанные продукты и сахар вредны . Lustig,Metabolical .

88 процентов американцев предрасположены к дисрегуляции уровня глюкозы . Joana Araújo et al., “Prevalence of Optimal Metabolic Health in American Adults: National Health and Nutrition Examination Survey 2009–2016,”Metabolic Syndrome and Related Disorders 17, no. 1 (2019): 46–52.

Избыток инсулина является одной из основных причин . Benjamin Bikman,Why We Get Sick: The Hidden Epidemic at the Root of Most Chronic Disease and How to Fight It (New York: BenBella, 2020). – Бенджамин Бикман. «Почему мы болеем? Какая скрытая причина лежит в основе большинства хронических заболеваний и как с ней бороться». Попурри, 2022.

Избыток фруктозы усиливает предрасположенность . Lustig,Metabolical .

ЧТО ПОБУДИЛО МЕНЯ НАПИСАТЬ ЭТУ КНИГУ

Генетические факторы могут указывать на вашу предрасположенность к диабету 2-го типа . Michael Multhaup et al.,The Science Behind 23andMe’s Type 2 Diabetes Report , 2019, accessed August 30, 2021, https://permalinks.23andme.com/pdf/23_19-Type2Diabetes_March2019.pdf.

CGM стали применять ведущие мировые атлеты . Mark Hearris et al., “Regulation of muscle glycogen metabolism during exercise: implications for endurance performance and training adaptations,”Nutrients 10, no. 3 (2018): 298.

Дисрегуляция уровня глюкозы может возникать не только у страдающих диабетом . Heather Hall et al., “Glucotypes reveal new patterns of glucose dysregulation,”PLoS Biology 16, no. 7 (2018): e2005143, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30040822/.

1. ВОЙДИТЕ В КАБИНУ ПИЛОТОВ

Лишь у 12 процентов американцев нет метаболических нарушений . Joana Araújo et al., “Prevalence of Optimal Metabolic Health in American Adults: National Health and Nutrition Examination Survey 2009–2016,”Metabolic Syndrome and Related Disorders 17, no. 1 (2019): 46–52, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30484738/.

Объем талии является более точным показателем предрасположенности к заболеваниям, чем индекс массы тела . Division of Nutrition, Physical Activity, and Obesity, National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion,Assessing Your Weight , CDC, September 17, 2020, accessed August 30, 2021, https://www.cdc.gov/healthyweight/assessing/index.html.

2. ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С ДЖЕРРИ

Растения производят дополнительную глюкозу в светлое время суток . Gregory MacNeill et al., “Starch as a source, starch as a sink: the bifunctional role of starch in carbon allocation,”Journal of Experimental Botany 68, no. 16 (2017): 4433–53, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28981786/.