которые требуют мало усилий, но приводят к значительным результатам. Вполне понятно, что, как и многие из нас, Халед не хотел менять свой рацион питания, но зато он был открыт для других идей. Накануне наступления пандемии COVID-19 он наткнулся на Instagram-аккаунт Glucose Goddess. Показанные на диаграммах результаты применения моих советов заставили его поверить в возможность уберечься от последствий накопления жира, которые были ему хорошо известны, потому что его отец и многие из родственников страдают диабетом. Когда был объявлен локдаун, у Халеда появилось много свободного времени, а соответственно, и желание попробовать что-то новое. Он решил применить один из лайфхаков, о которых я рассказываю подписчикам, и прогуляться пешком после еды. Не стал ничего менять в своем привычном меню, а просто встал после обеда, состоявшего из мяса с рисом, и совершил 10-минутный моцион по своему району. Во время прогулки он представлял, как глюкоза из риса поступает в мышцы его ног, а не направляется в жировые отложения. Вернувшись домой, он удивился собственному поведению: вместо того чтобы потянуться за сладостями, а затем вздремнуть, как он обычно поступал после обеда, он отправился в свой кабинет и проработал всю вторую половину дня. Его самочувствие было поразительно хорошим. На следующий день 10 минут ходьбы превратились в 20. Он решил придерживаться этой новой привычки. В мире существует множество традиций совершения прогулок после приемов пищи, таких как индийский обычай «100 шагов после еды», и все они имеют под собой веские основания. После того как в организм попадает большое количество глюкозы (например, из большой миски риса), в нем могут произойти две вещи. Если в то время, когда скачок достигает пика, мы пребываем в неподвижном состоянии, то глюкоза переполняет наши клетки и перегружает митохондрии. Это приводит к образованию свободных радикалов, усилению воспалительных процессов и отложению избыточной глюкозы в печени, мышцах и жировых тканях. Когда мы употребляем крахмалы или сахара, у нас есть два варианта: либо оставаться на месте и позволить скачку произойти, либо двигаться и уменьшить скачок Но если в то время, когда глюкоза проникает из кишечника в кровоток, наши мышцы активно сокращаются, это повышает способность митохондрий к ее сжиганию. Они не перегружаются так быстро – и с радостью используют дополнительную глюкозу, чтобы производить АТФ для снабжения работающих мышц топливом. К каким замечательным результатам это приводит, хорошо видно на