Когда мною овладевало ощущение отстраненности, я вспоминала, что ела в тот день. Чаще всего такое случалось, когда на ужин я заменяла нормальную еду куском шоколадного торта или на завтрак ела печенье. Однако должна признаться, что сглаживание кривых глюкозы не излечило меня от деперсонализации. Состояние отстраненности до сих пор возникает, когда я провожу недостаточно много времени в одиночестве, или мой организм испытывает стресс, или по другим причинам, которых я пока еще не понимаю. Но порой его не вызывают даже очень сильные скачки глюкозы. Тем не менее это новое знание принесло мне немалую пользу. Вызванный пончиком скачок глюкозы стал причиной приступа отстраненности Я провела собственное исследование и не нашла никаких научных данных, показывающих, что триггером приступов деперсонализации может становиться пища. Однако ученые отмечают, что у людей, страдающих этим ментальным расстройством, наблюдается повышенная метаболическая активность некоторых участков мозга, то есть они потребляют больше глюкозы, чем другие. Другими словами, избыток глюкозы в организме вызывает ее избыток в мозге и, разумеется, в этих гиперактивных участках. Может быть, в этом и кроется причина проблемы. Конечно, мы знаем, что пища влияет на наше самочувствие. Ученые сообщают, что, когда люди придерживаются диеты, провоцирующей сильные скачки глюкозы, у них со временем усиливаются перепады настроения и появляется больше симптомов депрессии, чем у тех, чья диета содержит столько же калорий, но обеспечивает более пологие кривые глюкозы. Кроме того, многие члены нашего Instagram-сообщества пишут мне, что сладкие продукты усиливают у них состояние тревожности. Желание перекусить чем-нибудь сладким периодически возникает у всех, особенно в те моменты, когда нас одолевает сонливость. Однако распространенная убежденность в том, что сладости заряжают нас энергией, не более чем миф. Сладкий снек дает нам не больше энергии, чем несладкий, и приводит к быстрому появлению чувства усталости. Это может быть очень опасно, если вам, так же как Густаво, приходится проводить за рулем по двенадцать часов в день. НОВАЯ ВСТРЕЧА С ГУСТАВО Густаво поделился с нами замечательным лайфхаком «брокколи перед встречей в стейк-хаусе», который позволил ему наслаждаться вечерними трапезами в кругу друзей, не опасаясь резких скачков глюкозы. Теперь он вернулся к нам, в прямом эфире из Мексики, с еще одним полезным советом. Обязанности торгового агента заставляют Густаво колесить по всей стране. Зачастую он