проводит в дороге 6, 8 или даже 12 часов в сутки. Раньше, когда его одолевала усталость, он останавливался на заправке и покупал шоколадку или батончик гранолы, чтобы «подзарядиться энергией». После этого ощущал прилив энергии, но примерно через 45 минут чувство усталости возвращалось. Ему явно не хватало метаболической гибкости. Его тело не могло переключиться на использование жировых отложений в качестве топлива, и поэтому он был вынужден часто употреблять крахмалистые или сладкие продукты. В то время он еще не познакомился с лайфхаком 4 « Уменьшите скачок глюкозы после завтрака», и ему было неизвестно, что в силу специфических особенностей инсулина глюкоза, которая содержится в шоколадке или батончике гранолы, как правило, не служит топливом, а направляется на хранение. Поэтому, после того как мы съедаем и перевариваем что-то сладкое, в нашем теле циркулирует меньше энергии, чем после употребления несладкого продукта или блюда. Съеденный снек на короткое время взбадривал Густаво, но это длилось недолго. И уже через час вернувшееся чувство усталости заставляло его съесть еще один. Как я упоминала в лайфхаке 2 «Включайте зеленую закуску в меню каждого приема пищи», Густаво решил изменить образ жизни после того, как близкие ему люди скончались от осложнений диабета 2-го типа. В частности, он отказался от сухих завтраков утром и перешел на смузи, который стабилизирует уровни глюкозы. В него он добавляет льняное семя, нопаль (мексиканский кактус) и экстракт корня маки перуанской (по его словам, этот напиток вкуснее, чем может показаться на первый взгляд). Кроме того, он взял за правило прогуливаться после еды. Потом дело дошло и до изменения перекусов. Он больше не покупает на заправках шоколадки или батончики гранолы, а вместо этого всегда берет с собой в дорогу несколько морковок, огурцов и баночку арахисового масла. Теперь, когда его кривые глюкозы стали более пологими, Густаво больше не рискует уснуть за рулем. Его уровень энергии во время поездок остается стабильно высоким. В дополнение ко всему он похудел на 40 килограммов, стал принимать меньше антидепрессантов и избавился от приступов спутанности сознания. Для стабилизации уровней энергии выбирайте перекусы, которые не повышаютуровень глюкозы Я знаю, что это противоречит общепринятому мнению, но, если вам нужна энергия, не используйте для перекусов сладости – откажитесь от шоколадок и батончиков гранолы. Выбирайте вместо них несладкие продукты. И избегайте крахмалистых продуктов, потому что крахмал тоже