Вот несколько подсказок, связанных с конкретными ситуациями, в которых людям трудно следовать моим советам: когда мы испытываем неодолимую тягу, когда сидим в баре и когда ходим за продуктами. КОГДА ВЫ ИСПЫТЫВАЕТЕ НЕОДОЛИМУЮ ТЯГУ К СЛАДКОМУ Иногда, несмотря на все лайфхаки, предложенные мною на этих страницах, вами может овладеть неудержимая тяга к сахару. Вот как вы сможете ее подавить. 1. Дайте вашей тяге 20 минут, чтобы она остыла. Еще во времена охотников-собирателей снижение уровня глюкозы в крови означало, что организм давно не получал пищи. В ответ на этот сигнал мозг велел нашим предкам выбирать высококалорийные продукты. В наши дни причиной снижения уровня глюкозы обычно становится скачок, вызванный съеденными продуктами. Тем не менее мозг заставляет нас делать то же самое – выбирать высококалорийные продукты, даже если на самом деле мы не голодны и у нас в запасе достаточно много энергии. После такого спада в ситуацию быстро вмешивается печень, которая вбрасывает в кровь глюкозу, накопленную в этих запасах, и возвращает ее уровни к норме. Эта реакция протекает в течение 20 минут, после чего тяга к сладкому в большинстве случаев исчезает. Так что в следующий раз, когда ваша рука потянется к печенью, установите таймер на 20 минут. Если тяга вызвана резким спадом глюкозы, то она исчезнет прежде, чем зазвонит будильник. 2. Если 20 минут пройдут, а вы все еще будете думать о сладком печенье, отложите его в сторону, чтобы съесть на десерт в конце следующего приема пищи. А пока возьмите на заметку факт появления тяги к сладкому и напомните себе, что вы уже испытывали ее раньше и что она всегда проходила. Затем примените самые надежные средства подавления тяги: лакричный чай или кофе с ложкой кокосового масла. В список других средств входят чай с мятой, рассол или большой стакан воды с большой щепоткой соли. Или почистите зубы. Или прогуляйтесь. 3. Если у вас нет сил дожидаться десерта, которым вы сможете порадовать себя в конце следующего приема пищи, и вы полны решимости съесть желанное лакомство прямо сейчас, выпейте сначала стакан воды, размешав в нем столовую ложку яблочного уксуса. 4. Затем «оденьте» ваши углеводы во что-нибудь. Прежде чем приступить к сладкому, съешьте яйцо, горсть орехов, пару ложек 5-процентного греческого йогурта или кочанчик жареной брокколи. 5. Съешьте эту сладость. Насладитесь ею! 6. Не позднее чем через час после этого приведите в движение ваши мышцы. Прогуляйтесь или выполните несколько приседаний. Выберите нагрузку, которая