вам больше всего подходит. Оптимальная комбинация средств подавления тяги к сладкому КОГДА ВЫ СИДИТЕ В БАРЕ Когда вы заказываете спиртное в баре, вам вовсе не обязательно вместе с ним заказывать скачок глюкозы и фруктозы. (Это может привести к перегрузке печени.) В число спиртных напитков, которые не влияют на уровни глюкозы, входят вино (красное, белое, розовое, игристое) и крепкие напитки (джин, водка, текила, виски и даже ром). Они не вызывают скачков глюкозы, даже когда мы пьем их на пустой желудок. Остерегайтесь коктейлей: добавление фруктового сока, сладостей или тоника обязательно приведет к скачку. Поэтому лучше пить спиртное со льдом, с газированной питьевой водой, с содовой или с небольшим количеством лаймового или лимонного сока. Что касается пива, которое вызывает скачки из-за высокого содержания углеводов, отдавайте предпочтение светлым сортам, таким как эль и лагер, и избегайте темных, таких как гиннесс и портер. И вообще, лучше пейте низкоуглеводное пиво. Если вы привыкли закусывать спиртное, выбирайте орехи и оливки, которые помогут сбалансировать уровни глюкозы, и по возможности держитесь подальше от чипсов, вызывающих мощные скачки глюкозы. Если вы собираетесь употребить спиртное, помните, что вино лучше, чем коктейль КОГДА ХОДИТЕ ЗА ПРОДУКТАМИ Ваши кривые глюкозы неизбежно станут более пологими, если вы сократите потребление большинства переработанных пищевых продуктов, но в тех случаях, когда вам приходится их покупать, вот что следует иметь в виду. Товары на полках супермаркетов редко заслуживают награды за правдивость информации, размещенной на их этикетках. Чаще наоборот. Если переработанный продукт вызывает скачок глюкозы, об этом не будет сказано на упаковке. Этот секрет будет скрыт за броскими ярлыками типа «обезжиренный» или «без добавления сахара» – что, к сожалению, не является доказательством полезности данного продукта для здоровья. Чтобы узнать, будет ли переработанный продукт вызывать скачки глюкозы, не смотрите на переднюю сторону его упаковки. Взгляните на обратную. Какая информация на упаковке указывает на способность продукта вызывать скачки глюкозы Первое, на что следует обратить внимание, – это состав продукта. В списке ингредиенты перечисляются в порядке убывания по весу. Если сахар входит в первую пятерку составляющих, значит, в данном продукте (например, в пшеничной булке или кетчупе) его содержится очень много, так что он будет вызывать скачки глюкозы. Кроме того, продукт будет сладким на вкус, а значит, будет провоцировать