Чем меньше будут изменяться ваши уровни глюкозы . Zheng Zhou et al., “Glycemic variability: adverse clinical outcomes and how to improve it?”Cardiovascular Diabetology 19, no. 1 (2020): 1–14, https://link.springer.com/article/10.1186/s12933-020-01085-6.

6. ПОЕЗДА, ТОСТЫ И ТЕТРИС

Более чем 30 триллионов клеток. Ron Sender et al., “Revised estimates for the number of human and bacteria cells in the body,”PLoS Biology 14, no. 8 (2016): e1002533, https://journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/journal.pbio.1002533.

Создает аллостатическую нагрузку . Martin Picard et al., “Mitochondrial allostatic load puts the ‘gluc’ back in glucocorticoids,”Nature Reviews Endocrinology 10, no. 5 (2014): 303–10, https://www.uclahealth.org/reversibility-network/workfiles/resources/publications/picard-endocrinol.pdf.

Свободные радикалы . Biplab Giri et al., “Chronic hyperglycemia mediated physiological alteration and metabolic distortion leads to organ dysfunction, infection, cancer progression and other pathophysiological consequences: an update on glucose toxicity,”Biomedicine & Pharmacotherapy , no. 107 (2018): 306–28, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0753332218322406#fig0005.

Оксидативный стресс способствует развитию . Picard, “Mitochondrial allostatic load,” 303–10.

Фруктоза усиливает оксидативный стресс даже в большей степени. Robert H. Lustig, “Fructose: it’s ‘alcohol without the buzz,’ ”Advances in Nutrition 4, no. 2 (2013): 226–35, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3649103/.

Дополнительным фактором усиления оксидативного стресса может стать переизбыток жира . Joseph Evans et al., “Are oxidative stress-activated signaling pathways mediators of insulin resistance and ß-cell dysfunction?”Diabetes 52, no. 1 (2003): 1–8, https://diabetes.diabetesjournals.org/content/52/1/1.short.

Ваши внутренности подрумяниваются, словно ломтик хлеба . Jaime Uribarri et al., “Advanced glycation end products in foods and a practical guide to their reduction in the diet,”Journal of the American Dietetic Association 100, no. 6 (2010): 911–16, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3704564/.

Реберные хрящи грудной клетки . D. G. Dyer et al., “The Maillard reaction in vivo,”Zeitschrift für Ernährungswissenschaft 30, no. 1 (1991): 29–45, https://www.researchgate.net/publication/21298410_The_Maillard_reaction_in_vivo.

Данный процесс является нормальной и неизбежной частью жизни . Chan-Sik Kim et al., “The role of glycation in the pathogenesis of aging and its prevention through herbal products and physical exercise,”Journal of Exercise, Nutrition & Biochemistry 21, no. 3 (2017): 55, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5643203.