Ежегодно продается 2,7 миллиарда коробок сухих завтраков . Данные Бюро переписи населения США и Национального центра статистики здравоохранения США (NHCS).
Содержит в три раза больше сахара, чем хлопья . Nutritionix Grocery Database, “Honey Nut Cheerios, Cereal,” Nutritionix, accessed August 30, 2021, https://www.nutritionix.com/i/general-mills/honey-nut-cheerios-cereal/51d2fb6dcc9bff111580dc91.
Когда 60 миллионов американцев ежедневно потребляют сухие завтраки . Данные Бюро переписи населения США и Национального центра статистики здравоохранения США (NHCS).
Диета, в которой больше углеводов, приводит к уменьшению энергетических ресурсов . Kim J. Shimy et al., “Effects of dietary carbohydrate content on circulating metabolic fuel availability in the postprandial state,”Journal of the Endocrine Society 4, no. 7 (2020): bvaa062, https://academic.oup.com/jes/article/4/7/bvaa062/5846215.
Завтрак, вызывающий резкий скачок глюкозы . Chandler-Laney, “Return of hunger,” 236–41.
Он станет причиной дисрегуляции уровней глюкозы в течение оставшейся части дня . Courtney R. Chang et al., “Restricting carbohydrates at breakfast is sufficient to reduce 24-hour exposure to postprandial hyperglycemia and improve glycemic variability,”The American Journal of Clinical Nutrition 109, no. 5 (2019): 1302–09, https://academic.oup.com/ajcn/article/109/5/1302/5435774?login=true.
Если скачок глюкозы после завтрака окажется небольшим . Chang, “Restricting carbohydrates at breakfast,” 1302–1309.
Сто лет назад Калифорнийская биржа производителей фруктов . Adee Braun, “Misunderstanding Orange Juice as a Health Drink,”The Atlantic , 2014, https://www.theatlantic.com/health/archive/2014/02/misunderstanding-orange-juice-as-a-health-drink/283579/.
В процессе измельчения фруктов в блендере клетчатка превращается в крошечные частицы. KeXue Zhu et al., “Effect of ultrafine grinding on hydration and antioxidant properties of wheat bran dietary fiber,”Food Research International 43, no. 4 (2010): 943–48, https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996910000232.
В бутылке апельсинового сока . U.S. Department of Agriculture, “Tropicana Pure Premium Antioxidant Advantage No Pulp Orange Juice 59 Fluid Ounce Plastic Bottle,” FoodData Central, 2019, accessed August 30, 2019, https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/762958/nutrients.
Столько же сахара содержится в трех целых апельсинах . U.S. Department of Agriculture, “Oranges, raw, navels,” FoodData Central, 2019, accessed August 30, 2019, https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/746771/nutrients.