артишока или любых других консервированных овоща. • Две консервированные сердцевины побегов пальмы. • Два стебля консервированной белой спаржи. Когда вы находитесь в ресторане и не заказываете закуски, вашим лучшим союзником может стать дополняющий салат к основному блюду. Когда принесут заказ, сначала съешьте салат с оливковым маслом и уксусом. Клетчатка и жир обеспечат более плавное поступление крахмала в ваш организм А как насчет калорий? Отличный вопрос. Подробнее об этом в следующем лайфхаке. Оставайтесь с нами. Можно ли пользоваться пищевыми добавками? Натуральная пища всегда лучше, чем добавки, но в некоторых случаях, если вам так проще, можно принять добавку с клетчаткой в начале трапезы. Как мне вести себя в ресторане? Если мой спутник выбирает закуски, я заказываю салат. Если мы отказываемся в этот день от закусок, я прошу подать дополнительный овощной салат к основному блюду (например, простой зеленый салат с оливковым маслом и уксусом, паровую стручковую фасоль, обжаренный шпинат или даже тушеные бобовые, такие как черная или белая фасоль или турецкий горох) и съедаю это в первую очередь. Не прикасаюсь к хлебу и основному блюду, пока не съем овощи. Разве добавление к углеводам дополнительного жира (из салатной заправки) не приводит к увеличению веса? Ничего подобного! Этот миф полностью развенчан. Подробнее об этом в лайфхаке 10 «“Оденьте” во что-нибудь ваши углеводы». ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С ГУСТАВО И БРОККОЛИ, ЕГО ВЕРНЫМ ПОМОЩНИКОМ Применяя мои лайфхаки в повседневной жизни, жители разных стран мира проявляют поразительную находчивость в использовании продуктов, которые есть у них под рукой. В качестве особенно яркого примера хочу рассказать историю Густаво – 50-летнего торгового агента из Мексики. За последнее время одна и та же болезнь унесла жизни двоих близких ему людей. Сначала от диабета 2-го типа скончался его отец, а затем от осложнений диабета умер его коллега, который был на несколько лет моложе Густаво. Это стало него очень тревожным звонком. Он не хотел, чтобы его жизнь оборвалась из-за плохого состояния здоровья, и был готов на все, чтобы как можно дольше оставаться активным членом своей общины. Ему пока еще не поставили диагноз «диабет», но у него было очень много лишнего веса. Когда он узнал, что люди могут испытывать скачки глюкозы на протяжении многих лет, прежде чем у них начинает развиваться диабет, ему стало ясно, что он может стать жертвой этой болезни так же, как его папа. Вместе с тем ему стало известно, что диабет не является