наследственным заболеванием. Даже если этим недугом страдают наши родители, это не означает, что нам не удастся его избежать. ДНК может быть одним из факторов повышенной предрасположенности к диабету, но главной причиной развития болезни является наш образ жизни. После того как Густаво посетил Instagram-аккаунт Glucose Goddess и получил информацию о связи глюкозы с диабетом, он проникся решимостью произвести необходимые изменения, но обнаружил, что этому мешает его социальная жизнь. Ужиная в ресторане, он всегда следовал примеру своих спутников и съедал много крахмалов и сахаров. Его попытки изменить привычки питания наталкивались на осуждение друзей, и неприятны были их насмешки. «Почему ты заказываешь салат? – язвительно интересовались они. – Неужели решил сесть на диету?» Поэтому он пошел на хитрость: перед тем, как отправиться на ужин в ресторан, готовил себе большую тарелку обжаренной брокколи и съедал ее с солью и острым соусом. Наполняя желудок брокколи, Густаво готовил себя к трапезе вне дома. В ресторане он не умирал с голоду и поэтому не набрасывался на хлеб, который официант приносил в первую очередь. Кроме того, брокколи ослабляла влияние любых съеденных за ужином крахмалов и сахаров. Это позволяло сгладить скачок глюкозы, уменьшить высвобождение инсулина, ослабить воспалительные процессы, избежать серьезного повреждения клеток и замедлить появление признаков диабета 2-го типа. За восемнадцать месяцев применения этой тактики Густаво похудел на 40 килограммов. О других лайфхаках, которые он использовал, вы узнаете в следующих главах. Когда мы разговаривали с ним по телефону, он с радостью сообщил мне, что чувствует себя моложе, чем когда-либо раньше. Теперь он способен безболезненно пробегать восемь километров, чего никогда не мог сделать, но всегда мечтал. Помимо физических улучшений, у него значительно возросла уверенность в себе, и он научился прислушиваться к своему телу. По его словам, он наконец-то понял, что калории – это еще не все. Если вы не уверены, что сможете заказать в ресторане зеленую закуску, съешьте ее перед тем, как туда отправитесь. Прежде чем встретиться с друзьями в стейк-хаусе, Густаво съедает дома большой кочан брокколи Лайфхак 3. Перестаньте считать калории В предыдущей главе я советовала вам добавлять в рацион питания калории в виде зеленых закусок. Если вы надеетесь сбросить лишние килограммы, у вас могут возникнуть сомнения в том, что это хорошая идея. Не станет ли добавление калорий причиной набора веса? Короткий ответ